我が家は基本、シロクマくんと夕飯が別々である。

それは月～土の間、シロクマくんの帰宅時間が深夜0時前後になるからだ。

加えて奴は現在、絶賛ダイエット中であり、

週6で同じご飯を食べている。

大量の野菜と、粘々した食材と、八割蕎麦。

今の私は、粘々したものを作り、と大量な野菜を切るだけの機械と化しているのだが、

もちろん私は飽きてしまうので、自分ひとり用にご飯を作っている。

私はもともと麺類が好きだ。毎食麺でも良いくらいに好きだ。

ラーメン、パスタ、うどん、そば、素麺、刀削麺、春雨…

なんでも好きだが、ここ最近は袋麵の充実が素晴らしく、

そこに野菜と肉を入れてしばらく食べていた。

しかしそんな生活を続けていれば体に悪いのでは？

ってかやっぱり太ったよね？私？

ということで、最近はさつまいも春雨を使って自作のスープを作ることが増えた。

そこでスープの味付けなのだが、

タイトルにあるように、私はつい辛くしてしまうのだ。

私は麺類が好き以上に、辛い物が好きだ。

以前の職場で、好きな食べ物を聞かれた時に、

なんの迷いもなく「とうがらし！」と答えたほどに好きだ。

ちなみに横にいた上司に好きな食べ物は「生卵」だった。癖のある職場である。

10年以上前、日本で「辛ラーメン」が流行ったことを覚えているだろうか？

当時は袋麺しかなく、袋麵コーナーにあると異質な赤い光を放って目立っていたのだが、

最近ではどのスーパーでも必ずと言っていいほど置かれるようになった。

当時、まだまだ世間の流行りに乗り遅れたら死んじゃう！！！なんて考えていた学生の私は、

もちろん流行に追いつくように辛ラーメンを買い、真っ赤なスープと涙が出そうなほどのカプサイシン煙を前に、ドキドキしながら一口食べた。

あれが、私の食生活を変えてしまった。

最初は「ひーーー！！辛い！！無理！！食えん！！」など大慌てだったのだが、

食べ終わる頃にはちょっと寂しさを感じ、

気付いた時にはスーパーへ走っていた。この時は5袋入りを買った。

そこから私の辛い物人生が始まった。

基本、おかずには真っ赤になるほど七味をかけ、底に残った赤い汁まで飲み干したし、

辛ラーメンにも七味をかけて食べていた時期もあるし、

最終的には七味なんかじゃダメだ！と、一味やハバネロ粉をかけたりしてた。

辛みは味覚ではなく痛覚だ、というのは随分有名な話だが、

そのおかげか痛みは慣れてしまうもので、どんどんレベルアップしていった。

そんな私が今必ず、自宅の冷蔵庫に常備しているものがある。

それが「ブルダックソース」だ。

皆様は韓国のブルダック麺を食べたことはあるだろうか。

さすが辛い物が多い国、辛みのあるラーメンの種類は日本の比じゃないが、

その中でも、辛さレベルが高いのがブルダック麺だ。これはそのソースである。

このソースのヤバいところが、

ただハチャメチャに辛いだけでなく、味が旨すぎる。

「ブル（불）」は火を意味し、辛さを表し、

「ダック（닭）」は鶏を意味するため、その名の通り、鶏のうま味があるのだ。

その辛み×鶏×ジャンキーさが、私を捉えて離してくれない。

そしてこいつ一本あれば、他の調味料は必要ない。この一本が完成形だ。

私は自宅のこいつがなくなると、不安でたまらなくなる。

最初の話に戻るが、最近スープを自作するようになったのだが、

必ずと言っていいほど、こいつをいれてしまう。

「今日は中華にしよ♪」とシャンタンと溶き卵を入れた後にブルダック、

「今日はクリーミーな気分♪」と牛乳を入れた後にブルダック、

「今日は韓国風に♪」とブルダック。

これを病と呼ばずして、何と呼ぶのだ？

最近に関しては、気付いたら入れているという無意識の領域にまで達してきた。

辛い物はほどほどに。

頭では分かってはいるのだが、

私の体は辛み（というかブルダック）がなければ、満足できない体になってしまった。

だからきっと今日も使うのだろう、体に悪いと知りながら。

それでもいいじゃないか、私は体の健康を犠牲に、心の健康を買っているのだ。

しかし残念なことに、

私の舌は着実に馬鹿になってきているのに、私の胃や腸たちは未だ賢いままのようで、

お腹を壊すまでがセットである。

そしてこのソースだが、それなりにカロリーが高い。

本末転倒だ。

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ria 日常